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        [圖文]民族甘肅

        2017/9/7 14:44:33標簽:

          甘肅自古以來就是農耕民族和游牧民族交融地區,古代東西方各民族沿著絲綢之路在這里雜居融合,形成了多民族的大家庭。在甘肅這片神奇的土地上,廣泛分布著漢、回、藏、東鄉、土、滿、裕固、保安、蒙古、撒拉、哈薩克等56個民族,其中裕固、東鄉、保安族是甘肅的獨有民族。甘肅各民族以其鮮明濃郁的民族風情、宗教文化,深遠的內涵,風格各異的表現形式,充分展示著隴原各族人民的傳統文化習俗和特有的生活風貌。藏、回、蒙古、哈薩克族等多民族風情各具特色。

        甘南藏族風情:香巴拉的呼喚


          圖為拉卜楞二月法會

        圖為郎木寺法事

        圖為詹佛節

          藍天與牧草相伴,牧民與牛羊相伴,美酒與歌舞相伴,心靈與佛國相伴,這就是甘南香巴拉—神仙居住的地方。從甘肅省會蘭州南行,不到200公里即進入甘南。這里不僅是兩大地貌類型的交接地帶,而且是藏傳佛教文化與伊斯蘭文化的交融地帶,還是農耕文化與草原游牧文化的過渡地帶。這里比較完整地積淀和保存了藏民族傳統的游牧文化、佛教文化和民俗文化。甘南歷史悠久,坐落在甘南各地百余座藏傳佛教寺院,更是呈現出五彩繽紛的藏傳佛教文化的豐厚底蘊,甘南州被稱為中國的“小西藏"。大自然賜于的豐茂水草使甘南的藏族牧民牛羊肥壯,藏族牧民衣食無憂。開闊的牧場造就了藏族人民博大的雄襟,他們并不拒絕現代文明的洗禮,但更多的是堅守對佛教的虔誠與信仰,保持心靈的寧靜與純真。在甘南的深山峻嶺間,溝谷河流旁,隱藏著眾多神秘的藏傳佛教寺院,僧侶們虔心研習佛經,成就了一代代佛學大師。甘南是一個距現代城市最近而文化習俗保留最為傳統的藏傳佛教勝地,也是藏族人民心目的天堂——“香巴拉"圣地。

                甘南藏族主要從事農業和畜牧業,農業生產以青稞為主,也有小麥、豌豆、蕎麥、蠶豆等農作物;牧業生產以藏系綿羊、山羊、牦牛為特產。講藏語,屬漢藏語系藏緬語族藏語支。信奉藏傳佛教,其中占主導地位的是黃教,其余還有紅教、白教、花教。醫藥、天文、歷算、戲曲、文學、歌舞、“唐卡"和“熱貢藝術"等都有較高水平,藏戲(部分)被列為世界非物質文化遺產。 藏族有自己的歷法。藏歷始于1027年,以11月1日為新年。

          服飾 基本特征是肥腰、長袖、大襟。藏族男女都帶藏式金花帽,藏袍(藏語稱“朱巴")向右開襟,系腰帶,男女都穿氆氌或牛皮長靴。

          飲食 藏族的主食為炒熟的青稞或豌豆面粉,拌上酥油茶或清茶,捏成團食用,稱為糌粑。他們的肉食類以牛、羊肉為主,不吃奇蹄類動物,多不吃禽、魚肉。喜歡吃風干的牛羊肉。藏族喜歡酸奶、奶渣等奶制品,用蘿卜、油菜葉加糌粑熬粥,叫“土巴"。他們喜歡酥油茶、奶茶、甜茶等飲料。青稞酒是他們最喜歡的酒。藏族習慣隨身攜帶木碗、腰刀,以作餐具! 

          禮節 藏族最常見的禮節是敬獻哈達。哈達顏色多白色,象征情意純潔。迎送客人,婚喪喜慶,宗教儀式,都要獻哈達。對于尊長,獻哈達者雙手要舉過頭頂,躬身,將哈達捧到尊者座前或足下。對于平輩或下級,可將哈達捧到其手上或系在其頸項上,表示問候和祝福。 

          民居 藏族民居以農區為典型,多為平頂房,以石頭或夯土筑墻,墻厚實,窗門小,有兩三層。上層住人,下層為畜舍和倉庫,屋頂上有經房。一般有院落。牧區用長方形或橢圓形帳篷。帳篷用牦牛毛編織而成,頂上有通風縫隙。有的帳篷外面用草坯或牛糞筑成矮墻。帳篷為黑色,冬暖夏涼,便于遷居。

          節日 在甘南各地,每年的大法會、臨潭萬人拔河、香浪節、香巴拉旅游節、插箭節、菜花節,無不成為旅游的盛會,藏族百姓的狂歡節。

         

        臨夏穆斯林風情:中國的小麥加

         

          甘肅臨夏是是全國僅有的兩個回族自治州之一,伊斯蘭教氣氛濃郁,伊斯蘭文化和穆斯林風情獨具特色。信仰伊斯蘭教的有回族、東鄉族、保安族、撒拉族等,有著獨特的民族文化和生活方式。其先民是唐宋時期來華互市,并僑居中國的阿拉伯人、波斯人和猶太人。元初,蒙古大軍西征時俘虜來的中、西亞穆斯林被安插在西北各地,清政府鎮壓西北回民反清斗爭時,陜西、寧夏回民悉數入甘,多遷至臨夏一帶而幸免于難,臨夏遂成西北地區的穆斯林集聚區和經堂教育中心,被譽為“中國的小麥加"。

          穆斯林宗教建筑是臨夏最有特色的建筑。州內現有清真寺2500多座,拱北140多座,阿訇2500多人。臨夏清真寺和拱北建筑獨辟蹊徑,融合中西建筑文化的特長,以中國古典宮殿建筑為主體,突出阿拉伯文化情調,在全省乃至全國獨一無二,其獨特的風格在建筑史上占有一席之地。磚雕、木雕、彩繪被稱為河州建筑藝術中的三絕。

          回族的產生與發展與伊斯蘭教息息相關,回族的風俗習慣是在歷史長期的發展中逐漸形成的,因此,既成為本民族的習慣,也是宗教習慣,兩者是不可分的。
          服飾 回族服裝大體與漢族相近,但在頭飾上仍保留著古老的傳統;刈迥凶右话愦靼咨、黑色或棕色的無檐小帽,稱“號帽"或“巴巴帽",表示清潔不染;婦女一般戴蓋頭,遮住兩耳、脖子和頭發,只將面孔露出。青年婦女一般戴綠色的,蓋頭較短,只批到肩上;老年婦女一般戴白色的,蓋頭較長。    
          飲食 臨夏回族嚴格遵守教義,只吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄動物,不吃馬、驢、騾、狗肉,不吃動物的血和自死動物,尤其禁食豬肉。油香是回族的傳統面食,手抓羊肉、燴羊雜碎、炒面片、發子面腸、黃酒肉、蓋碗茶等都是久負盛名的地方美食。
          節日 回族主要有開齋節、古爾邦節、圣紀節三大節日。伊斯蘭教歷九月,所有成年的、身心健康的穆斯林男女都要履行一個月的齋戒,齋月結束時舉行開齋節,屆時人們沐浴凈身,施散錢財,聽阿訇講經,互相道安,為亡人祈禱等。伊斯蘭教歷的十二月十日,是古爾邦節,古爾邦節也稱“宰牲節",是穆斯林赴麥加朝覲的最后一天。這一天要沐浴凈身,室內焚香,齋戒半日。圣紀節是紀念先知穆罕默德誕生的日子,這天是伊斯蘭教歷三月十二日,也是紀念穆罕默德逝世的日子,紀念活動一般在清真寺舉行,在活動中要誦經演說,講述圣績。
          婚禮 伊斯蘭教認為,婚姻是穆斯林人生中最重要的一項“圣行",也是最嚴肅的一項義務。伊斯蘭教鼓勵穆斯林成婚,建立家庭,反對獨身主義。伊斯蘭教的婚姻必須有4個條件:一是雙方父母應允;二是男女雙方欣然同意;三是有證婚人的作證;四是有約定的聘禮;刈宓幕橐隽曀状蠖际前凑战桃巵磙k的。如娶妻,要經過請媒人提親、送禮、寫婚書、擇吉日成婚等程序;刈迩嗄昴信Y婚不看黃道吉日,一般都是以伊斯蘭教的主麻日或主麻日的前日為佳期。當新娘進入新房,送親客人進屋后,主人一方面安排接待客人,一方面請阿訇給新郎新娘念“尼卡哈":在堂屋正中設一張方桌,上方坐阿訇,左右坐證婚人和父母親,地下鋪上毯子,新郎、新娘跪或站在上面,聆聽阿訇的教誨。證婚儀式結束后,新郎、新娘準備入洞房時,阿訇或家長將早已準備好的果子、糖、棗子、核桃、花生向新郎、新娘身上撒去,意為感謝真主賜給的良緣,祝新郎、新娘白頭到老,早生貴子;槎Y后三天或七天,新郎要準備禮品陪同新娘回門,也叫回娘家,看望岳父母及親屬。岳父母家也要事先做好準備,款待女婿女兒。

        裕固族風情:祁連山中的大山民族


        圖為裕固族歌舞表演

          

        圖為裕固族在捻線

          圖為裕固人家

          裕固族是甘肅特有的少數民族之一,集中居住在張掖市肅南裕固族自治縣境內甘肅美麗的祁連山草原上,有1.3萬多人。裕固族具有悠久的歷史和古老的文化,其獨特的民族風俗和民族傳統在中華文明史上魅力無群。裕固族可上溯至唐宋時期的回鶻,后歷經戰亂,東西遷移不定,一直到十六世紀初才遷移到祁連山下定居下來。裕固族是一個游牧民族,他們一年四季逐水草而居,常年居住在帳篷里。隨著季節的變化和牧場的轉移,帳篷經常移動。他們的帳篷由六根或九根桿子支撐,有些是用牛、羊毛織成褐子搭蓋而成,有些使用白帆布做成,并且上面綴有傳統圖案。一般依照地形,選擇避風向陽的地方搭蓋,帳篷內部正上方為佛龕,進門右邊為女客人的座位,左邊是男客人的座位。裕固族大都信仰藏傳佛教格魯派(黃教)。

          裕固族牧民的飲食以酥油、糌粑、乳制品為主。一般每日一飯三茶, 即每天喝三頓酥油炒面茶,吃一頓面片或米粥,有時也烙餅吃花卷等。裕固族熱情好客,每當家里來客人,先用奶茶招待,在碗內放酥油、炒面、曲拉、奶皮,然后沏上煮好的奶茶。茶后以手抓羊肉、青稞酒款待。招待尊貴客人時,不僅獻羊背子,還要獻全羊,以示對客人的尊敬。裕固族民風淳樸,以歌舞美酒待客毫不吝嗇。游客可在馬蹄寺裕固族帳篷內欣賞到裕固族歡快熱情的草原歌舞,并品嘗獨特的銀碗美酒和手抓羊肉,過一番草原民族的游牧生活。

          裕固族在服飾、飲食、婚嫁、喪葬等方面都保留著獨具民族特點的生活習俗和文化傳統,尤以能歌善舞著稱于世。以裕固族的婚禮為例,就有《戴頭面歌》、《哭嫁歌》、《送親歌》、《猜情歌》、《敬酒歌》等等,整個婚禮的進程中迎親的唱,送親的唱,新娘唱,新郎唱,獨唱,對唱,合唱,歌聲起伏,匯成一個歡樂的海洋。


        東鄉族風情


          東鄉族以世居臨夏州東鄉縣而得名,是甘肅特有的三個少數民族之一,總人口約23.7萬多人。東鄉族的族源主體是元代來自中亞地區的撒爾塔人,在歷史上是一個族教密不可分的民族。東鄉族語言屬阿爾泰語系蒙古語族,大多數東鄉族都兼通漢語,漢字也成為東鄉族的通用文字。東鄉族世世代代都是虔誠的穆斯林,其基本信仰、宗教功課、宗教禮儀等方面與回族幾乎完全一致,喜唱“花兒"民歌。東鄉族是全國唯一以居住地地理方位命名的少數民族,境內“山高沒頂子、溝深沒底子"。東鄉族以農業生產為主,農作物有土豆、小麥、青稞、大麥、糜谷、玉米、蠶豆等。東鄉土豆片、唐汪桃杏、手抓羊肉、油香、馓子等特色飲食聞名各地,搟氈技術、刺繡技巧也很有名。

          東鄉族熱情好客,對遠道而來的客人,一般都要傾其所有熱情招待?腿诉M門,馬上請到炕上敬茶敬飯,主人則在一邊殷勤招呼,自己不吃不喝以示尊敬。待客的食品多為油果、手抓羊肉與燉雞。東鄉族給客人吃雞有一種古老而獨特的敬客習俗——吃雞禮讓雞尖。雞尖是東鄉族土語,即雞的尾巴骨,一只雞燉熟后要剁成13塊,即兩個大腿,兩塊脖子,兩塊勺勺肉,把翅膀剁成四塊,兩塊胸脯岔子肉,一個雞尖。一般席間互相禮讓雞尖是常規的客套程序,誰也不能隨便接受。東鄉人的席面上要是哪一位客人吃了雞尖,象征他代表大家吃了席上的雞娃,說明他是主客,今天的雞是專為他的光臨而宰的,感到十分榮幸、自豪。 東鄉族的好客,甚至達到了自己家里無米下鍋,也要燒一碗開水雙手端給客人的地步,其淳樸摯誠,著實讓人感動。

         

        保安族風情


          保安族是甘肅特有的三個少數民族之一,人口1.68多萬。主要聚居在積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣大河家,這里水草肥美,林木濃郁,泉水潺潺,據說是大禹治水的源頭。保安族的語言屬于阿爾泰語系,它與蒙古語、達幹語和裕固族的恩格爾語有一定的淵源關系,跟土族語、東鄉語比較接近,保安族一般通用漢語。保安族全民族信仰伊斯蘭教,其生活習俗、禮儀禮節、起居衛生、飲食禁忌、喪葬節慶與當地回族、東鄉族大體相似。值得一提的是熱鬧非凡的婚禮,保安族的婚禮,自始至終突出一個“鬧"字,娶親鬧,迎親鬧,白天鬧,晚上鬧,“婚禮三天無大小",鬧得人心怒放,鬧得流連忘返,與其他少數民族的“哭婚"、“唱婚"、“罵婚"等習俗相比,“鬧婚"正式保安族與眾不同的特點,充分體現了保安族直爽歡快的民族性格。

          保安族主要經營農業,兼營工業,喜狩獵、擅長冶鐵技術,民族工藝品——保安腰刀的生產,已有一百多年的歷史。保安腰刀與藏刀、蒙刀齊名,是保安族人民的傳統工藝品,它不僅僅是生活用具,也是別致的裝飾品和饋贈親友的上乘禮品,深受西北各族人民的歡迎,在阿拉伯國家頗有名氣。保安腰刀的品種繁多,各具特色,比較著名的腰刀有:有“十樣錦"、“雅琪"、“雙落"、“滿把"、“扁鞘"、“雙刀"、“細螺"、“波日季"、“哈薩刀"、“蒙古刀"、“藏刀"等。刀面上,分別鑲刻著手、龍、梅花等各種圖案,這是區別腰刀的不同風格、不同式樣的主要標志。其中,最漂亮的要算“十樣錦",造型優美,線條明快,裝潢考究,工藝精良,色彩瑰麗,用鮮艷的十樣錦鑲嵌而成。金黃、翠綠、湛藍、黛黑、銀白、桃紅,五彩繽紛,并加有朵朵梅花,銀白色的刀鞘,包著棗紅色的三道銅箍,特別璀璨奪目。刀鞘上端,有一個小孔,穿著一個錚亮的紫銅環子,拔出刀鞘,刀鋒閃閃發光,寒光逼人。唰唰幾下子,就可以把鐵棒小城火星閃爍,鐵屑四濺,而刀口不缺、刀刃不卷,仍舊鋒利無比。保安腰刀還有一個特點,如果想試刀鋒,可以用一根頭發放在刀刃上,只要輕輕一吹,頭發就斷了。這種腰刀還可以用作宰牲和餐具,削吃羊肉,更是方便、衛生。

         

        哈薩克族風情:馬背上的民族


        圖為阿克塞姑娘追

          甘肅的哈薩克族由從新疆東遷而來,主要居住在阿克塞哈薩克族自治縣。以善騎駿馬為榮耀,不論男女老少都擅長騎馬,賽馬、叼羊等游牧娛樂也大都和馬相關,被稱為“馬背上的民族"!肮媚镒"是哈薩克族青年最喜愛的一種馬上娛樂活動。男女青年借助坐騎的奔跑速度,顯示他們爭強好勝的精神面貌,抒發和傳遞愛慕之情。從敦煌南行75公里即到阿克塞縣,游客可參觀現代而又極富民族特色的阿克塞草原新城,電影《英雄》拍攝外景地——黨金山。還可以在美麗的高原湖泊——大、小蘇干湖旁,住白帳房,吃民族餐,欣賞獨特的哈薩克歌舞和動聽的阿肯彈唱。

         

        蒙古族風情:肅北草原的驕子

         

          甘肅蒙古族主要聚居在肅北蒙古族自治縣。千百年來,蒙古族人民過著“逐水草而徙"的游牧生活,甘肅西北的許多草場都曾留下過蒙古族人民的足跡。蒙古族人民世居草原,以畜牧為生,馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。草原牧人以斟酒敬客、吃手扒肉表達對客人的敬重之情。當你踏上肅北草原,走進蒙古包,喝一杯醇香的奶茶和美酒,吃一頓鮮嫩的手扒肉,再圍著紅彤彤的篝火跳起安帶舞,悠長嘹亮的蒙古長調會伴你直至夜深…… 

        [編輯:甘肅壯觀天地旅游客運有限責任公司] [返回頂部]

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